1.红酒的90年代岁月初
曾经的红酒在90年代初仅仅被一小部分人所认知和喜欢，更多的饮品消费者还是偏好于啤酒、饮料等其他饮品。这时，身为红酒爱好者的酿酒师们开始尝试着将红酒带入了广大的市场中，开发了许多新品种的红酒。
不过，这个时候红酒仍然不为多数人所知，商业领域内只有寥寥数家餐厅和酒吧提供红酒的服务，而普通人只能在一些专门的酒窖或餐厅才有机会品尝到。
2.红酒在网络时代的迅猛发展
随着网络的迅速发展，人们的接触渠道也发生了巨大的改变，红酒的市场也因此得到了极大的推广。不断涌现起来的社交网络以及电商平台，为红酒的销售打开了新的大门。
这一时期，各种国际葡萄酒展在中国的市场上受到了极大的关注，红酒的版本也越来越多元化，从单一的葡萄品种到酿造工艺的升级，都在不断地为市场和消费者提供着新的可能性。
3.红酒品种的丰富和消费者个性化的需求
新时期的红酒市场，人们的需求日益多元，越来越多的品质红酒品种开始涌现出来，从葡萄品种到酿造工艺，从酒标到口感，都得到了不同的展现。在品鉴红酒的时候，消费者也会更加注重个性化的需求。
于此同时，精品化的酒吧、餐厅开始兴起，让更多的人有机会在这样的环境下品鉴不同品种的红酒。
4.红酒市场的稳步发展与线上线下的融合
现如今，红酒市场得以发展到了一个相对稳定的阶段，红酒已经融入了现代饮品消费者的消费习惯中。线上线下两种销售渠道的融合更进一步让消费者更加方便地了解和购买到想要品鉴的红酒品种。
随着社会的不断发展，人们也对红酒品质提出了更高的要求，红酒的引领者们也开始更加重视造酒的工艺美学以及最终的品质体验。
